Mijo: historia, bebidas, ciencia

Bebida fermentada poco alcohólica de los Balcanes, Turquía y Asia Central

Cerveza tradicional de África Occidental elaborada con este grano

Botánico que en 1753 describió el mijo cola de zorra como Panicum italicum

Mijo común; algunas variedades maduran a los 60 días de la siembra

Bebida fermentada del Himalaya que se toma caliente

Yacimiento chino con fideos de 4000 años, supuestamente de mijo

Yacimiento del norte de China con restos de panizo en fosas de almacenaje

Legendario emperador al que el mito chino atribuye el grano

Licor chino destilado sobre todo de sorgo

Mal endémico vinculado a dietas muy basadas en mijo, por el yodo

Variedad criada en la India y lanzada en Namibia en 1990

Gachas ucranianas, plato básico de los cosacos zaporogos

Franja semiárida de África Occidental donde se domesticó el mijo perla

Compuesto de los mijos que puede dificultar la absorción de yodo