Millet : grains, pays, cuisine

Légume qui accompagne souvent la bouillie russe de cette céréale

Galette spongieuse d'Éthiopie et d'Érythrée

Boisson brassée sous le nom de dolo en Afrique de l'Ouest, de pombe à l'Est

Troisième producteur ; ses plus anciennes preuves de culture viennent du nord

En Allemagne, on la mange sucrée, au lait et aux baies, au petit-déjeuner

Premier producteur mondial, avec environ 40 % de la récolte

Substance à éviter en cas de maladie cœliaque ; cette céréale n'en contient pas

Petite céréale cultivée depuis plus de 10 000 ans

Nom namibien du mil à chandelle, aliment de base du nord du pays

Céréale à très petits grains, plante alimentaire majeure en Éthiopie

Manque d'eau que ces plantes supportent exceptionnellement bien

Nom sud-indien d'une céréale transformée en galette rotti et boulettes mudde

Céréale à gros grains, aliment de base en Afrique et en Inde

Pays d'Afrique de l'Ouest, deuxième producteur après l'Inde